Élaboration d'une prestation touristique

Situer un acteur du tourisme dans la chaîne qui va du prestataire au client (producteur, assembleur, distributeur), reconnaître son mode d'organisation (indépendant, réseau, franchise, succursale, agence en ligne), distinguer le secteur commercial du secteur social et associatif, évaluer l'intérêt et les limites d'un label, d'une charte, d'un réseau ou d'une certification de tourisme responsable, puis en tirer une préconisation pour une organisation touristique.

Reconnaître le statut juridique d'une organisation touristique (entreprise individuelle, société, association, établissement public, EPIC, EPCC, SEM, SPL), en tirer les conséquences (pouvoir, responsabilité, financement, personnel), justifier le choix d'un statut adapté à une situation, puis identifier le statut d'une personne au travail (salarié de droit privé, fonctionnaire, travailleur indépendant).