B2 · chapitre 9

Mettre en place une démarche qualité

Ce que tu sauras faire : Analyser la qualité d'un processus de la PME par des indicateurs et le coût de la non-qualité, utiliser les outils de la qualité (PDCA, Pareto, Ishikawa), formaliser, diffuser, contrôler et améliorer les procédures, organiser la gestion des connaissances, faire la veille sur les normes, la certification et les labels, puis préparer et suivre administrativement une démarche de certification ISO 9001.

2 h de cours 10 exercices corrigés 10 questions de quiz

1. Pourquoi une démarche qualité ?

Une PME ne vit que si ses clients reviennent. Ils reviennent quand l’entreprise tient ses promesses, à chaque fois et pas seulement les bons jours. La démarche qualité organise cette régularité : on mesure, on cherche les causes, on écrit ce qui marche et on s’améliore pas à pas. L’assistant de gestion en est souvent la cheville ouvrière.

Corlay Équipement, à Saran, vend, installe et entretient des équipements de cuisine professionnelle. Ses 140 contrats de maintenance « Sérénité » lui assurent un chiffre d’affaires régulier et des clients fidèles. En 2025, ses techniciens ont réalisé 2 120 interventions.

Début novembre 2026, deux dossiers occupent la direction :

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Chapitre offert de cette matière : Veiller et protéger ses créations

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