1. Pourquoi prévenir les risques ?
Dans une PME de douze personnes, un accident grave ne touche pas
seulement une personne : il désorganise les chantiers, inquiète l’équipe
et peut engager la responsabilité du dirigeant. Prévenir les risques
professionnels, c’est protéger les salariés avant que le dommage arrive,
et le prouver par écrit.
Corlay Équipement, à Saran, vend, installe et
entretient des équipements de cuisine professionnelle. Ses six
techniciens passent leurs journées chez les clients : restaurants,
hôtels, cantines, EHPAD. Louna Rolland, apprentie en
BTS GPME, travaille auprès de Céline Marcoux,
assistante de gestion.
Le lundi 31 août 2026, dernier jour des travaux
d’été d’une cantine, Dylan Guillou et Thierry
Bodin posent une hotte murale de 3,60 m dans la cuisine du
collège des Aubiers (établissement fictif du Loiret). L’échafaudage
roulant de l’entreprise est sur un autre chantier. Dylan monte sur un
escabeau et soutient la hotte à bout de bras pendant que Thierry perce
le mur. Le sol carrelé vient d’être lavé ; l’escabeau glisse. Dylan
tombe d’environ 1,20 m et se fracture le poignet droit. À 14 h
35, Thierry prévient Patrice Mounier, le chef
d’équipe.
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Chapitre offert de cette matière : Veiller et protéger ses créations